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紫菜養殖，成為不少人重要的經濟來源。廚師潘繼勇從事餐飲30多年，對平潭紫菜情有獨鐘。“平潭紫菜烹飪出來的菜品格外香甜，紫菜燜芋頭就是遐邇聞名的當地美食。隨著國際旅游島建設不斷升溫，它已成為平潭的招牌菜之一。”他說。 如今，平潭紫菜已成為實驗區漁業支柱產業之一。秉持“開發和保護並重”理念，平潭有序引導養殖向外海、深海轉移，並依托技術力量,加大新品種、新技術、新設施的研發和推廣，建設集海洋與漁業文化、旅游觀光、休閑養生為一體的特色漁區。 “我們將致力於建設現代化漁業種業產業園區，培育龍頭企業。同時，加強野生壇紫菜的提純復壯，利用遺傳學培育新的養殖品種，建設壇紫菜良種場和種子庫。此外，還將建設海峽漁業科技交流園，推動兩岸漁業合作交流。”林雄生說。 (責編：陳藍燕、吳舟) |
