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创立于1964年的加拿大国民咖啡，创始人为加拿大冰球传奇人物枫叶冰球队后卫提姆·霍顿。今年2月，Tims Hortons在上海人民广场开出全国首店，这也是品牌的第4850家店。相比一般的咖啡店，Tims Hortons不仅售卖咖啡，还有选择繁多的鸡肉卷、甜甜圈等热食产品。 品牌中国区CEO卢永臣曾在采访时提到：“今年Tims Hortons要在中国开出30家门店，十年内计划开出1500家门店”。目前，Tims Hortons已入驻上海长风大悦城、上海宝山龙湖天街、郑州正弘城等项目。 Shake Shack 从美国曼哈顿麦迪逊广场公园的热狗车开始发展至今，被称作是“神级汉堡”。品牌用米其林的标准做快餐，强调“新鲜健康”，希望打破快餐长久以来给人“垃圾食品”的印象。 今年1月，Shake Shack内地首店在上海新天地开业，目前位于上海静安嘉里中心的第二家门店也在筹备之中。新天地店内不仅售卖汉堡、薯条、饮料等招牌产品，还有上海定制粉抹豫园奶昔以及带有上海元素的周边产品。我们品尝过其汉堡，确实觉得它的肉饼比一般的更加鲜嫩多汁。 Chilis 美式西餐品牌，从1975年创立至今在全球已有超过1600家门店，主要售卖得克赛斯州风味美食，南部熏房汉堡、法士达牧场牛排等为其招牌餐点，其中“总统特选玛格丽特”作为品牌最畅销的一款鸡尾酒，据说每年在全球的销量高达340万杯。 今年6月，品牌内地首店登陆上海陆家嘴滨江公园，店铺整体以红色为主色调，打造出一个美式、摩登、复古的休闲空间，同时有贯穿大厅的全景落地窗及露天区域，餐厅整体氛围和风景都不错。 百味堂 百味堂传承了1964年对高端乳制品的专注，品牌以“高端”、“艺术品位”著称，冰淇淋与脆筒的形状都非常考究，价格定位也相对较高。 今年6月，百味堂与中国新世界百货公司（新世界集团）及新匠餐饮管理上海有限公司签订了品牌特许经营合同，计划在国内市场开设250家分店。8月，百味堂内地第一家门店先在上海K11购物艺术中心亮相，不仅售卖最经典的冰淇淋，还有蛋糕、咖啡，以及保温杯、茶礼盒、U盘等周边产品。 珍珠奶茶制茶乐园LELECHA PARK 成熟品牌开家概念店、旗舰店的案例太多了，我们通常不把此类店铺归入“首店”行列。不过LELECHA楽楽茶这家位于上海合生汇一层的制茶乐园LELECHA PARK确实有些开创性的意义。 近千平方米的面积，从茶饮到冰淇淋、软欧包、裸蛋糕、舒芙蕾总共涉及11个品类，每个品类都有自己的专属档口，炒茶设备、茶与咖啡的周边产品也都有引进到店内。 奈雪酒屋Bla Bla Bar 从“Bla Bla Bar”的名字就可以看出来这个是针对女性女友Bla Bla闲聊的场所。奈雪酒屋主打度数较低、颜值较高的鸡尾酒，也包括无酒精饮料，口味也偏向女性群体。相比奈雪の茶清新的装修风格，奈雪酒屋空间的色调更偏深沉一些。 今年6月，第一家门店落户在深圳欢乐海岸，之后陆续进驻北京、西安、重庆、上海等多个城市，目前来看，奈雪酒屋基本都与茶饮店相邻而开。 雲上钱屋 今年5月底，日本米其林二星餐厅“钱屋Zeniya”的第一家海外分店：雲上钱屋，在上海中心的68层试营业。优质的食材、顶级料理人的技术，融合从视觉到味觉的艺术感知，令消费者可以在314米的高空享受正宗的怀石料理。 钱屋Zeniya位于日本金泽，由餐厅的第二代主人高木慎一朗和弟弟打理。2016年该餐厅被评为米其林二星，同年6月被 罗莱夏朵集团收入。前后花了三年时间才被中方投资人说服到上海开分店。 Costco Costco中国大陆首店的火爆场面成为近来零售圈少见的大新闻。虽然位于上海闵行，公共交通也并不方便，但仍然挡不住上海消费者的热情，开业首日被迫于下午提前停止营业。 关于Costco的成功逻辑，是否会持续火爆、是否会冲击麦德龙、家乐福等大型卖场的生意，以及顾客排队退会员卡、是否适应国人的生活及消费习惯的讨论正在激烈进行，我们唯有持续观察。 盒马菜市 今年3月， 盒马首家菜市场在上海五月花生活广场开业。该店以“卖菜”为主，有蔬菜、水果、肉类等很多散装称斤的非包装食品，但也有日用品、零食等。店内还有盒马自营的烘焙、盒大碗等，并引进杜三珍、曦牛日料等品牌，以及干洗、理发等生活服务。 盒马菜市在选址上非常接地气，目前已进驻武汉凯信后湖生活广场、北京居然之家十里河店、南京金盛国际家居迈皋桥广场店等项目。 Ringside Boxing & Beyond Ringside是集运动社交、美容美肤、轻食餐饮于一体的综合运动会所。最大的卖点是它的复合性，表面看起来是家健身房，但其实也有Ringside Beauty美容室、餐吧的功能。做完运动后，还可以在这里吃个沙拉，做个美容/SPA/美甲/美睫。 该品牌是由红星美凯龙影业打造的全新业态产品，强调运动中的社交氛围。今年3月，上海南京西路店和香港广场店同时开业，也即将进驻上海浦东的晶耀前滩。 理想汽车 去年10月，车和家发布智能电动车品牌，以及首款没有里程焦虑的智能电动车：理想ONE。该款车采用创新的增程电动解决方案，从产品技术本身入手解决电动车的里程焦虑问题，主要针对家庭客群。 今年5月开始，理想零售中心陆续在北京、上海、广州、深圳、广州、天津、成都、苏州、杭州、郑州、西安、南京、重庆等城市开业。进驻了上海浦东世纪汇、深圳KK mall、天津恒隆广场等项目。 MoMA Design Store MoMA Design Store是现代艺术博物馆MoMA（Museum of Modern Art）旗下项目，今年8月在大中华区的首家旗舰店于香港K11 MUSEA开业，此前在纽约、东京都有店。 MoMA Design Store香港店占地557平方米，会不定时发售和奈良美智、草间弥生、KAWS等艺术家的联名产品，还会有毕加索、梵高、Andy Warhol等大师作品衍生品，同时也有书籍、家居和装饰品等各种产品。 |
