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目前Matherlifeways直营的more than a coffee一共有3家，两家位于芝加哥的西北部，1家位于芝加哥的东南部，其中有两家都位于公园附近，其选址都位于老年人居住且方便出行的地方。在2015年3家门店已经接待了84668位顾客。 在Matherlifeways的官网上可以查到这三家咖啡馆的具体的下载具体的活动资讯和选单，可以订阅该餐馆的活动资讯。 （2）餐食种类齐全，经济实惠 三家Matherlifeways Café Plus在美国版大众点评yelp上评分都高达4.0，位于Portage park的餐厅评分甚至高达4.5分，客户普遍反应适合早饭和午餐，提供免费无线，相对比较安静，咖啡馆的餐食既便宜又好吃。 根据Mather LifeWays提供的选单，主要分为早餐选单和午餐选单，芝加哥伍德公园目前开始提供晚餐，种类为齐全的美式餐食，如三明治、pancake、色拉、汉堡、酒水等，每份餐点的价格均没有超过7美元，对于老年人来说经济实惠。 （3）课程和活动丰富、更新及时 Matherlifeways Café Plus不仅仅提供餐食，还提供各种活动，可以在官网上查询每家门店的具体的活动日程资讯。 其中包括：音乐娱乐、养生学习、旅行、烹饪美食、健身、艺术与创新、学习技能和一些免费活动，每项活动费用（包括餐食以及活动费用）很便宜，一般不会超过20美元，每家门店的活动日程每3个月会更新一次。 Café plus 模式的客户体验 从客户角度，Matherlifeways Café Plus是从一杯咖啡开始，接下来除了可以享受到餐厅的美食外，还可以浏览餐厅中提供各种活动专案，如提供终身学习计划，餐厅中除了就餐区域还设有电脑、瑜伽、写作和健身等其他休闲娱乐区域，甚至成立了Matherlifeways的老年合唱团。 从而打造一个适合老年人的活动社群。以具体的一个老人为例：66岁的帕特·克泽泽在六年的时间里，已经通过Mathers-More Than a Café学习了舞蹈和钢琴课程，使用skype参加了50个研讨会超过。
Café plus 快速扩张复制的秘诀 Mather LifeWays 作为Café plus概念的首创者，在芝加哥以Café plus概念的咖啡店开办了三家。Mather LifeWays对于Café plus概念推广的主要模式，主要采取的是成员加盟形式，为加盟的成员提供谘询服务。 主要的谘询服务包括：对于Café plus模式感兴趣的社群团体提供参观学习活动，去Mather LifeWays所运营的芝加哥三家café plus进行就地的参观学习，并可以获得Mather LifeWays关于运营模式的建议，包括如何确定市场需求、衡量客户满意度、参与度，如何节约预算和训练员工。 Mather LifeWays的推广模式，不仅仅是因为café plus概念具有一定吸引性，还因为Mather LifeWays旗下的研究机构老龄研究所（Institute on Aging），以该组织内的专案为研究物件，可以为café plus与时具进的革新提供一个很好的基础，也为café plus的成员提供谘询服务提供一个很好的保障。 Café plus 发展现状覆盖美国34州，复制到6个国家 根据Mather LifeWays在2015年报告中的披露资料，目前已经有来自138个城市的180非盈利组织、老年服务机构等加入了Mather LifeWays的café plus的成员组，这些组织机构覆盖了美国34个州，6个国家。 其中，café plus模式在结合了当地的人文特点后，已经有来自在美国的16个州、2个亚洲国家（日本与韩国）的35个城市中成功将café plus模式运用于当地的咖啡馆，具体可以见图4。 据统计，在café plus概念应用成功的组织成员中，其中65％增加社群外展和参与活动，57％提供不同型别的课程和专案，57％提高了客户参与度，有46％的员工重新培训了客户服务技术内容，有38％的增加烹饪服务，38％的组织正在充分利用新的市场推广手段。 Café plus 在全球的成功案例概览 虽然Café plus模式的应用物件都是50+以上的老年人，其他地区和国家根据自身不同情况，对Café Plus的模式进行本土化应用，如用书店和酒馆代替咖啡馆的，日本用茶文化代替咖啡文化，韩国则采取与政府合作性质，店内设有不同中心为老年人提供多样化服务。 以上这些照顾咖啡馆都有一个共同的特点，都用各自独特的方式和城市社区中的老龄人口联系起来，或是为他们提供服务，或是让老人成为职员，种种方式都是在为老人生活提供一个更友善的空间。我们社区中需要这些具有人情味的空间，一间小小的咖啡馆也能萌发出巨大的力量，给人们带来更多的爱意和关怀。 |
