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大田县冠超商贸有限公司销售的 菠菜 被检出阿维菌素不合格 大田县冠超商贸有限公司销售的来自福建冠强贸易有限公司的菠菜（购进日期为2019年9月20日），阿维菌素不合格。 阿维菌素是一种抗生素类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有广谱、高效、低残留等特点。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，阿维菌素在菠菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。 厦门百家园贸易有限公司销售的 鹭珍牌龙岩花生 被检出二氧化硫残留量不合格 标称厦门谭富实业有限公司2019年4月28日生产的鹭珍牌龙岩花生，二氧化硫残留量不合格，销售单位为厦门百家园贸易有限公司； 二氧化硫残留量二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定坚果与籽类食品不得使用,二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。 还有这些也上了黑榜！ 标称福建谷满堂食品有限公司2019年9月16日生产的谷满堂牌谷比加紫薯扁桃仁（烘炒类），霉菌及二氧化硫残留量等2项目不合格。 霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。本次公告的不合格产品“谷比加紫薯扁桃仁（烘炒类）”所检的霉菌指标按照《福建谷满堂食品有限公司企业标准（Q/FGMT 0001S-2018）》进行判定。该企业标准规定，产品中霉菌的最大限量值为25CFU/g。造成霉菌超标的原因，可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。 标称上海德丰食品工业有限公司2019年8月21日生产的吉曼贝德牌无蔗糖小米蛋糕，丙二醇不合格，销售单位为漳州润良商业有限公司； 丙二醇是一种食品添加剂，在食品中主要起到稳定和凝固、抗结、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，丙二醇在糕点中的最大使用量应不超过3.0g/kg。糕点中丙二醇超标的原因，可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量使用食品添加剂丙二醇，或者其使用的复配添加剂中丙二醇含量过高。 标称福州市仓山区富得旺食品有限公司2019年8月12日生产的菲琪尔牌植物蛋糕（猕猴桃味），菌落总数不合格，销售单位为福州市长乐区营前连辉便利店； 菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点中菌落总数,一个样品的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。糕点中菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
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标签： 知名大超市 黑榜 责任编辑：张薇
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