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本月，四川猪肉月均价每公斤50.86元，环比涨12.7%，同比涨141.0%，比上月扩大23.2个百分点。川内持续降雨，生猪出栏及调运过程中消毒难度加大、疫病风险提升，加之大体重生猪存栏量不断减少，供应紧张支撑生猪和猪肉价格大幅上涨。 本月，广东猪肉月均价每公斤50.93元，环比涨15.1%，同比涨98.4%，比上月收窄1.5个百分点。上半月因规模养殖场生猪存栏量偏低、散养户补栏的产能暂未进入释放期，市场供应有限支撑生猪和猪肉价格上涨；下半月随终端消费市场对高价猪肉需求减弱，屠宰企业销售难度加大，加之部分规模养殖场集中出栏以完成月度计划，带动生猪和猪肉价格小幅回落。总体看，猪肉月均价环比大幅上涨。 表5 四川、广东猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤
第27周 第28周 第29周 第30周 第31周 宰后均重 四川 48.95 50.79 50.81 51.32 51.56 106.33 广东 47.93 51.49 51.83 51.07 51.07 104.39 |
