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本月，华中地区猪肉月均价每公斤49.20元，环比涨13.2%，同比涨109.3%，比上月扩大11.3个百分点。本月上旬，因局部地区频繁降雨，生猪出栏难度提升，加之月初规模养殖场优先将生猪进行选种，然后才出栏，导致生猪出栏量偏少，供应紧张带动生猪和猪肉价格上涨。下半月，受周边地区生猪价格止涨影响，养殖户和规模养殖场看涨预期降低，加之规模养殖场为完成月度出栏指标，出栏量增加，致使本地区供应短暂增量，带动生猪和猪肉价格下跌，仅河南地区月末因生猪价格偏低，与周边价差拉大后外调量增加，致使生猪销售速度加快，促使生猪和猪肉价格再次止跌反弹。总体看，华中地区猪肉月均价环比大幅上涨。 表3 华中地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤
第27周 第28周 第29周 第30周 第31周 宰后均重 河南 46.73 49.34 49.47 48.12 48.30 86.82 湖北 46.58 49.67 49.52 48.45 48.15 87.26 湖南 49.70 51.50 52.15 50.29 50.11 100.27
四、华东地区猪肉月均价环比大幅上涨、同比涨幅扩大 本月，华东地区猪肉月均价每公斤49.53元，环比涨12.6%，同比涨95.9%，比上月扩大4.5个百分点。月上中旬因适重生猪存栏量偏低，规模养殖场意向压栏增重以提升出栏的盈利，加之气温升高导致生猪增重减速，致使生猪出栏节奏减慢，市场供应紧张支撑生猪和猪肉价格上涨。随后因终端消费需求持续疲软，高价猪肉订单减少，屠宰企业压低生猪采购成本，带动猪肉价格止涨回落。总体看，猪肉月均价环比大幅上涨。 表4 华东地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤
第27周 第28周 第29周 第30周 第31周 宰后均重 山东 48.29 51.31 50.83 49.28 48.79 89.36 江苏 49.37 50.70 51.49 50.86 50.86 89.87 安徽 46.30 49.46 48.81 47.93 47.61 91.27 浙江 45.70 48.56 48.65 48.22 47.92 97.20 福建 45.85 49.65 49.80 49.71 49.70 99.85
五、四川猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅大幅扩大；广东猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅略微收窄 |
