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一、线上生鲜订单激增。生鲜食材消费频次高、需求基数大。生鲜平台销售量明显上升，部分生鲜商品供不应求。客流激增带来用工缺口，配送一时难以满足需求。为缓解人力紧张问题，目前，各生鲜电商平台纷纷启用“共享员工”模式，让经过健康排查、检疫的员工加入临时用工队伍，推动平台正常运营。 二、各方协作稳定供给。打通农产品上行供应链，拓展直采基地，增加货源，丰富供给种类。 三、优化服务提升体验。消费者更加关注生鲜食品的采购、交付安全，许多生鲜平台开始提供“无接触配送”服务。确保无接触的同时实现全过程食品安全信息可视化、可追溯的安心配送模式。 疫情防控期间，消费者更加关注生鲜食品的采购、交付安全，人们对服务的要求会越来越高，要想留住用户，还须不断提升服务质量、优化消费体验。 |
