|
为此，良品铺子通过供应商远赴马来西亚与当地养虾基地合作，量身定制了“熟冻”方案，基地将深海捕捞起来的黑虎虾立刻用沸水煮熟，再用超低温急冻，全程冷链运输到工厂，最大程度保留虾肉的鲜美多汁，口感堪比煮熟的活虾。 对零食行业来说，品质、库存和有效期的管理堪称“生命线”，为了守住这条底线，良品铺子一直坚持推进供应链的数字化。到如今，公司不仅打通了原料端、生产端和渠道终端，还实现了全流程的信息共享和可视化。 有“风投女王”之称的今日资本创始人徐新如此评价良品铺子:“从原材料开始把关，中间不断强化质量检控，以更好的品质，确保更好的味道。” 招股书披露，未来三年，良品铺子将在研发、质检、物流、数字化等建设项目中投入7.7亿元，锻造更加强大的供应链。这使得良品铺子能够通过供应链高效地整合上游农业基地和生产企业，带动各环节增值。 在强有力的供应链支撑下，良品铺子将持续对休闲食品的糖分、油脂、盐分、添加剂“做减法”，下一步还会针对孕妇、产妇、儿童、银发族、健身族等细分人群需求，推出特定的健康系列休闲食品。
|
