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28日，顺昌县“神农杯”海鲜菇烹饪大赛火热开赛，来自全县各大酒店的17名厨师齐聚一堂，以海鲜菇为主要食材，大展身手，上演了一场海鲜菇菜品厨艺大比拼。 比赛现场，厨师们“八仙过海——各显神通”，原本洁白如玉的海鲜菇，在他们的手上，辅以其他食材，煎、炒、炸、烩，变成一道道美味的“艺术品”，不时引起现场的评委和观众阵阵惊呼。“今天真是大开眼界了，以前不懂海鲜菇怎么做，今天‘偷师’几招，回去下厨试试。”大众评委江萍说。 比赛最后，经过首届中国百位烹饪名师获得者林量、中华金厨奖获得者李厚漪等6位专业评委和网络招募的20位大众评委评分，厨师吴朝晖以“白玉藏龙”“白雪鳗鱼卷”两道菜品荣获第一名。 此次活动由中共顺昌县委、顺昌县人民政府主办，以“推广海鲜菇菜品 做大做强产业”为主题，旨在通过厨师们的高超厨艺，提升海鲜菇菜品烹饪水平，拓展海鲜菇消费群体，拉动海鲜菇消费需求和产业发展，让顺昌的海鲜菇走上更多寻常百姓的餐桌。 近年来，顺昌县按照南平市委、市政府关于七大绿色产业发展的工作部署，依托海鲜菇等农林产品资源禀赋，主动融入“武夷品牌”建设，大力开展“武夷山水”公用品牌宣传，将海鲜菇产业作为“一县一品”的重点产业，大力扶持产业及产业园建设，建立健全质量安全溯源体系，加强品质管控，打造最优品质，并通过参加展会、产销对接等多种渠道推介顺昌海鲜菇。（余杉芳 池亮亮 谢舒楚） （责编： 胡瑛） |
