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原题目：后厨安装摄像头 打开直播点外卖:天津滨海新区实行明厨亮灶工程保障食物宁静 新华社天津6月27日电（记者毛振华）此后，辖区内学校食堂、学校团体用餐配送单元后厨摄像头将毗连手机App，打造阳光厨房；勉励大型、连锁餐饮办事提供者与第三方平台互助，实现后厨收集直播……日前，天津滨海新区正式启动实行明厨亮灶工程，规范公然食物加工建造历程，保障食物宁静。 据滨海新区市场羁系局相干卖力人先容，本地将鞭策餐饮办事提供者通过视频播放、收集直播、透视明档等方式，对食物加工建造历程举行公示，将餐饮办事要害部位与紧张环节置于社会监视之下。公然重点内容包括厨房情况卫生、冷食类食物加工建造、生食类食物加工建造、烹调和餐饮具洗濯消毒等。 按照事情打算，本年滨海新区辖区内持证餐饮办事提供者明厨亮灶方针率到达25%，争夺到达50%。 对于群众存眷的外卖环节，滨海新区将重点施展收集餐饮办事第三方平台感化，督促引导其在外卖平台上加载明厨亮灶窗口，提供技能对接，鞭策入网餐饮企业通过收集直播方式实现明厨亮灶。 |
