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中国质量新闻网讯 为切实保障人民群众身体健康和饮食安全，日前，福建省龙海市市场监管局在全市范围内开展鲜肉及水产品专项检查，以农贸市场、海鲜店、冻冻冷藏库房、超市、商场、以及肉类和水产品经营单位为重点，对经营的鲜肉及水产品进行全面检查，重点检查经营冷鲜肉及肉制品、加工购进的原料肉是否有动物检疫合格证明、肉制品检验合格证明；水产品及其制品是否有产地证明、购货凭证、检验合格证明文件，进口产品是否有出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明。 督促经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实疫情防控期间各项防控措施、落实进货查验及记录相关要求，要求采购食品依法索要相关凭证，杜绝采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，对不能出示相关证明及票据的一律要求下架处理，以确保鲜肉及水产品质量，保障市民食用安全。 |
