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在本届农展会期间，循化县通过线辣椒和核桃展示，进一步宣传推介循化县“一核两椒”等特色产业，延伸消费扶贫“增值链”，并全面展示新时代循化农民的精神风貌，营造农民庆丰收、成果展示晒丰收的节日氛围。
化隆冷水鱼 化隆：冷水鱼“游”进农展会 本届农展会上，摆放在化隆回族自治县展厅中央的冷水鱼养殖区格外引人注目。清澈的水池内，虹鳟鱼、三文鱼等冷水鱼游来游去，为化隆展厅平添几许生机。如今，随着人们生活水平的提高，营养价值极高的冷水养殖鱼已经悄然“游”上了老百姓的餐桌，“游”进了农展会现场。化隆县依靠高海拔优质水和低水温的养殖环境，养殖的三文鱼、金鳟、虹鳟、白鲑等鱼品种以其肉质致密、口感爽滑而深受食客的喜爱。立足得天独厚的水域资源优势，化隆县通过项目资金扶持，专业合作组织示范带动，因地制宜调整养殖品种结构，有效地促进了高原特色冷水鱼网箱养殖产业的健康发展。 除了冷水鱼，化隆展厅的“拉面之乡”展示平台也独具特色。展台两侧摆满了制作牛肉拉面的各种食材和调料，大家通过这些展示，进一步了解了化隆拉面的发展历史和成就。据了解，目前化隆拉面店已遍布全国271个大中型城市，数量达到1.5万家，全县从事拉面行业的人数近11万，超过总人口的三分之一，“拉面经济”年产值100亿元。 |
