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以前在北方的大街小巷，家家户户囤着几十斤甚至上百斤的白菜、成捆的大葱。随着大棚技术的发展，物流的普及，各种反季节蔬菜出现在家门口的菜市场、小区的超市里，人们可以随时随地买到新鲜蔬菜，囤积秋菜逐渐变成了一种情怀。多数时候，都是大爷大妈们在“凑热闹”。 北京北新桥同日升粮行经理王和平接受媒体采访时就表示，2000年时，店里的冬储大白菜十来天能卖70万到80万斤，2018年只卖了20万斤。 两节将至，冬储菜价格会否走高？ 还有不到两个月，元旦和春节将相继来临。在这期间，冬储菜价格会否走高？ “从新发地批发市场数据来看，蔬菜季节性波动非常明显，每年最高价一般都会出现在春节前后。”刘通指出，像大葱从现在到春节之前，还是有一定上涨空间的。 “天气转凉之后，人们会有备货需求，价格一定程度上会有拉升。就大葱来说，储存商虽较去年有所减少，但对价格还是有一定拉动作用。不过，价格上涨幅度不会太大。”李涛认为。 受供求关系的影响，蔬菜价格“大小年”现象明显。今年冬储菜尤其是大葱价格明显走低，白菜收购价不到两毛，这是否会降低农户种植意愿，使得明年种植量减少，进而推高价格。 对此，李涛表示，农户多年来已经养成了种植习惯，基本上形成一个定势。不过，不能否认的是，像大葱受今年价格低迷影响，明年农户种植积极性会有一定程度的受挫。 |
