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“因为疫情，今年很多大型展会都取消了，我们参展的机会也少了很多……”今年5月，张述章参加了中国首届黄蜡石“国石杯”精品盛展，他的作品《盛世之喜》获金奖。 时间倒回2019年5月16日，亚洲美食节在北京奥林匹克公园庆典广场开幕。开幕式上，一桌由238道不同“菜肴”组成的“满汉全席”惊艳全场，在场游客叹为观止。这桌“满汉全席”全是由黄蜡石雕刻而成。雕刻者张述章，三明市沙县人。自幼深受父亲影响，走上专业玉石雕刻设计之路，至今已20余年。 2019年5月，亚洲美食节开幕式上，一桌由238道不同“菜肴”组成的“满汉全席”惊艳全场，在场游客叹为观止。受访者供图 此次亚洲美食展，沙县小吃代表中国民族品牌领衔参展，张述章和他的“满汉全席”一并受邀参加这个国际展会，将沙县系列小吃文化推上国际平台。 沙县自古文化底蕴深厚，古风遗存，玉石雕刻技艺也从宋代传承至今。2018年, 沙县玉石雕刻技艺列入三明市第五批非遗代表性项目名录，张述章被评为非遗代表性传承人。 “艺术家”变身小吃业主 1968年3月出生于沙县夏茂的张述章，打小爱好绘画和书法，曾经师从中国工艺美术大师周金甫先生，并先后到浙江师范大学和中国美术学院进修深造。 本以为可以在艺术道路上有所建树，张述章怎么也没想过，会被现实打败，成为沙县众多小吃业主中的一员。 1992年，张述章凭借着自己多年的绘画功底和美术经验，做起了生意，出售自己雕的寿山石作品。可惜，当时寿山石市场冷淡，尽管投入了大量资金和精力却没有收到预想的回报。 |
