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在过去1000多年的发展历程中，徽菜曾经独霸一方，远销海外，跃居中国八大菜系之首。 而在今天，据《2019中国餐饮业年度报告》显示，安徽餐饮收入达1322亿元，并且以11.8%赶超大盘的速度迅猛增长。 随着消费升级，人们对美好生活的向往，就是要吃得更美味更健康，徽菜发展还有很大的发展空间! 11月9日-10日，良之隆•2019第二届中国徽菜食材电商节暨第九届中国徽菜(合肥)美食节在合肥滨湖国际会展中心隆重举办。 作为专业餐饮食材对接盛会&徽菜传承与创新交流盛典，本届徽菜节汇聚全国240家食材品牌厂商，万余种食材产品等优势，为华东10000+专业观众，提供“找服务商”、“找食材”、“找新品”、“找生意”等服务!
第九届中国徽菜美食节 时间：11月9日9：30—17:00 地点：合肥滨湖国际会展中心10号馆 中国徽菜(合肥)美食节创办于2005年，在合肥已经成功举办八届，为徽菜的传承与发展起到了积极的促进作用，受到了业界和广大消费者的一致好评，已成为代表徽菜广泛影响力的活动。 本届徽菜美食节持续由中国烹饪协会、合肥市餐饮烹饪行业协会共同主办，以“与时俱进、继承发展、突出主题、塑造亮点”为主旨，以创新徽菜、融合各大菜系技艺特长、扩大相互交流为目的，以此展示徽菜的特色和魅力。 合肥地方菜烹饪技能大赛 时间：11月9日10:40-17:00 地点：合肥滨湖国际会展中心10号馆比赛区:B666 合肥菜历史悠久，文化厚重，是徽菜的重要组成部分，为徽菜的五大流派之一。为弘扬合肥菜文化，特举办合肥地方菜大赛，突出合肥地方特色，丰富“大湖名城，创新高地”的文化内涵。 “创建绿色餐饮，助力徽菜发展”论坛 时间：11月9日 10:00-12:00 地点：合肥滨湖国际会展中心10号馆开幕式主活动区 以“创建绿色餐饮，助力徽菜发展”为主题，进行绿色餐饮经典案例分享的主论坛活动，同时分设促进绿色餐饮产业化发展、臭鳜鱼产业发展与营销、合肥地方菜的传承与创新等三场分论坛。
全国流行菜餐饮品牌秀-合肥站 时间：11月9日10:40-17:00 地点：合肥滨湖国际会展中心10号馆流行菜品牌秀区 30家餐企带来的30道招牌菜，经过严格选拔，月销均是3000份以上，或是大众点评榜单菜，或是徽州风味特色小吃……每道菜只需0.99元! 30家头部餐饮亮相，成熟的供应链，成熟的运作模式和加盟体系，现场品鉴，现场与创始人面对面洽谈。 1000余种食材、400家金牌供应商、多种品类、各大餐饮权威人物亮相，这里是餐饮人的盛会。想要在餐饮行业找准方向，来这里看发展趋势、看大佬经验分享，找食材、找方向、找生意。 食董会·第四届臭鳜鱼产业发展大会 时间：11月9日13:30-15:30 地点：合肥滨湖国际会展中心10号馆开幕式主活动区 食董会•第四届臭鳜鱼产业发展大会将再次在安徽合肥举办，由中国徽菜食材电商节组委会联合安徽省餐饮行业协会共同举办，并特别邀请臭鳜鱼产业生产厂家，餐饮连锁企业，行业协会，产业联盟，积极探讨臭鳜鱼餐饮应用推广的痛点，为臭鳜鱼产业发展提供更多决策性意见。 全国连锁餐饮机构供应商恳谈会 时间：11月9日14：00-16：30 地点：10号馆中国徽菜食材电商节组委会活动区 本届徽菜节举办的恳谈会，目前已发布标书订购的餐饮企业分别是：安徽老乡鸡餐饮有限公司、合肥庐州太太餐饮有限公司、同庆楼集团、合肥三河四子饮食文化有限公司、合肥金徽飞龙餐饮管理有限公司等。 大师说菜——让天下食材一举成名 时间：11月9日 10:30-11:30 地点：10号馆中国徽菜食材电商节组委会活动区 本次中国徽菜食材电商节举办的“大师说菜”活动，由中国烹饪大师、东方美食烹饪艺术家、首届中国烹饪工匠奖、中国餐饮30年杰出人物、海峡两岸十大名厨、中国徽菜十大名厨、安徽省技术能手、中国徽菜焦师门弟子陶善权品鉴+解读，更有 业内“网红直播”带流量! 新品发布会 时间：11月9日 13:30-14:00 地点：10号馆中国徽菜食材电商节组委会活动区 现场，龙港食品将举办“龙富港•幸福味”的新品主题发布会，良信达将举办“藕缘香汇•和你藕遇” 藕系列产品发布会，同时将定向邀请十余家餐饮连锁企业参与业务对接。
此外，11月9日-10日，在10号馆中国徽菜食材电商节组委会活动区，还将举办“爆款食材专场送样会”及“中国食材电商节口碑产品服务TOP榜发布会”等活动;11月9日晚上18:30-21:00，在梅山饭店举办“第九届中国徽菜(合肥)美食节欢迎晚宴暨良之隆品鉴晚宴”等活动，深化徽菜文化交流，为地方餐企定制解决方案! |
