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【概要】据市场信息中心监测数据:本周市场上市农产品供应充足，整体价格运行平稳。鸡蛋:当前鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应在90%以上。猪肉:当前价格50元每公斤，上市量2.1万公斤，周环比持平。牛、羊肉:整体呈现供应充足，价格波动变化不大。白条鸡:日均上市量0.92万公斤，批发价17元每公斤，周环比持平。蔬菜类:市场监测70余种蔬菜上市量99万公斤，周环比增加2%，加权平均价2.69元每公斤，周环比上涨5.49%。 据市场信息中心监测数据:本周市场上市农产品供应充足，整体价格运行平稳。鸡蛋价格开始松动；肉类供应充足，价格高位企稳；冬储菜上市量增加，整体蔬菜价格仍呈季节性上扬；水果供应增加，价格稳中有落；水产、粮油类商品价格波动变化不大。具体情况: 鸡蛋:当前鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应在90%以上。当前批发价248元，周环比下降4.6%。价格下降的主要原因:一是今年以来，鸡蛋价格整体高于往年，新增开产蛋鸡增多，蛋品供应充足；二是肉类产品企稳运行，蛋价持续上涨动力不足；三是期货价格对现货市场的引领；四是此次回落也属恢复性下降。后期蛋品供应整体稳定，受当前供应充足和期货价格引领双重影响，蛋价仍有回落空间。 猪肉:当前价格50元每公斤，上市量2.1万公斤，周环比持平。据了解，市场猪肉主要来自北京市各签订厂场挂钩协议肉联厂家，属厂家直供产品。近期随着猪肉价格的一涨再涨，国家部委联合发文、制定措施，保障供给、促进价格平稳；主要有一是当前猪肉价格已经是历史高价，持续上涨动力不足；二是近期国家加大猪肉进口，且优先对肉类制品进行检验检疫通关；三是多部委集中联合发文，地方出台生肉养殖利好政策，降低生猪养殖门槛，鼓励养殖多元化、规范化、科学化，从源头解决毛猪供应偏紧的问题；四是国家储备肉持续投放市场、超市，稳定市场猪肉供应，保证猪肉价格平稳运行。 牛、羊肉:整体呈现供应充足，价格波动变化不大。牛肉上市量0.6万公斤，价格每公斤70元；羊肉上市量0.72万公斤，价格每公斤77元。 白条鸡:日均上市量0.92万公斤，批发价17元每公斤，周环比持平。 蔬菜类:市场监测70余种蔬菜上市量99万公斤，周环比增加2%，加权平均价2.69元每公斤，周环比上涨5.49%。据了解，当前蔬菜主要来自河北、山东、山西、内蒙、天津及北京郊区等地，外埠供应在90%左右。蔬菜价格上涨的主要原因:一是气温下降，蔬菜生产速度放缓；二是受气温下降的影响，部分河北蔬菜退市，生产方式和产地发生变化，成本增加，价格上涨。但就当前冬储菜供应和上市量来看，仍然比较充足，大白菜上市量9.8万公斤，批发价0.6元每公斤，价格回落14.28%；土豆上市量11.25万公斤，批发价1.6元每公斤；白萝卜上市量3.8万公斤，价格0.8元每公斤；后期来看随着天气持续转冷，蔬菜供应产地逐渐南移，生产方式也将由冷棚转到暖棚生产，价格仍将呈季节性上扬趋势。
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