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【概要】本周蔬菜平均批发价格指数为3.324,上周价格指数为3.640,周环比下跌31.6%。蔬菜上涨率占18.1%，持平率占31.9%，降低率占50%，交易量环比小幅稳定增加。其中白菜、花菜、葱、丝瓜、油菜 、香菜、藕与上周价格基本持平，涨跌均维持在1%~10%之间。预计下周中秋节日来临期间，传统节日会刺激消费，蔬菜价格一定幅度上扬，市场交易量会继续保持增加。 本周天气晴好，市场蔬菜供应有条不紊品类齐全，上货量有所增加，随着秋天凉爽气候的到来，人们的食欲消费需求也日益提升，除个别蔬菜品种价格表现相对活跃外，整体蔬菜价格在前期上涨后有回调需求，在无任何外在的和自然天气的因素影响下，亦本周蔬菜价格普遍有回落表现，交易量有进一步少量增加。 山东凯盛国际农产品物流园大数据信息服务中心(8月26日—9月01日)对重点二十二种蔬菜品种进行监测，数据显示: 本周蔬菜平均批发价格指数为3.324,上周价格指数为3.640,周环比下跌31.6%。其中4种蔬菜价格上涨，11种蔬菜价格下降，7种蔬菜价格与上周基本持平，总体表现为价格下跌。 蔬菜上涨率占18.1%，持平率占31.9%，降低率占50%，交易量环比小幅稳定增加。本周热销品种为:茄子、芹菜等。 上涨较明显的品种为:菠菜、茄子、芹菜、油麦，菠菜由5.60元到6.30元/公斤周环比涨12.5%；茄子由1.50元到2.70元/公斤周环比涨80%；芹菜由2.50元到3.40元/公斤周环比涨36%；油麦4.90元到6.00元/公斤周环比涨22.4%。 下跌较明显的品种为:生菜、茼蒿、黄瓜、生姜、西葫芦等，生菜由4.90元到3.50元/公斤周环比下跌28.6%；茼蒿由8.10元到6.0元/公斤周环比下跌26.3%；黄瓜由3.20元到本周2.10元/公斤周环比下跌34.3%；西葫芦由2.50元到1.60元/公斤周环比下跌36%。 其中白菜、花菜、葱、丝瓜、油菜 、香菜、藕与上周价格基本持平，涨跌均维持在1%~10%之间。 预计下周中秋节日来临期间，传统节日会刺激消费，蔬菜价格一定幅度上扬，市场交易量会继续保持增加。
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