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近日，养元饮品公布了2019年中财报，财报显示，养元饮品营业总收入为34.57亿元，企业净利润为12.68亿元。 养元饮品相关人士表示，“为应对行业变化，2019年养元饮品已经完成了由内至外大刀阔斧的全面革新，进行了立体式内部组织架构调整，成立了产品战略部、渠道战略部、品牌战略部，重点完成了产品结构升级，强化渠道主控力以及品牌与消费者深度沟通等工作。未来养元饮品将持续坚持以人为本，顺应消费者需求，不断革新生产技术，丰富产品矩阵，升级具有营养、功效、美味的人群细分产品。” 产品结构优化创新，成未来营收高增基石 中国饮品市场经过30年的高速发展，如今已经出现消费者的两极分化，“一招吃遍天下”的产品逻辑已然不适用。中国食品产业分析师朱丹蓬表示:“随着98后、00后的消费思维及消费行为发生颠覆性的改变，中国食品饮料行业在2019年进入了以消费端不断倒逼产业端创新与升级的消费主权时代。” 养元相关人员表示，2019年上半年，公司组建产品战略部，重点应对消费者多元化需求，现在已经完成了产品矩阵细分。面对消费市场变化，公司不仅优化升级“老产品”，还大力创新储备多款“新品”，以期打造全新的“全能式超级单品矩阵”，可以满足不同细分人群的需要，进一步巩固植物蛋白饮品行业霸主的地位。
据了解，养元饮品目前已经打造了四大产品矩阵，即主销系列“精品、精典”；中老年银发系列“养生、无糖”；中高端/白领/学生系列“易智状元”以及儿童系列“智汇乐源”。 其中，针对中高端/白领/学生的“易智状元”产品，全面采用疾控中心试食实验配方，从每天2罐升级为每天1罐，高效滋养大脑活力；针对老年人的“无糖产品”，额外添加GABA(γ-氨基丁酸，哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质)，可有效缓解老年人睡眠障碍和焦虑等状况；针对儿童的“智汇乐源”，额外添加葡萄糖酸锌，并配以哈密瓜口味，补充营养的同时，满足儿童愉悦口感的需求；针对普通消费者，则推出优质优价的“精典型六个核桃”，适应不同的消费需求。
与此同时，六个核桃在“新品储备”方面可谓不遗余力，养元相关负责人表示，公司坚持市场趋势和个性化需求为主导，在核桃产业基础上，打造了全新的核桃系列产品“核桃咖啡乳”和“发酵核桃乳”，预计将陆续上市。
专家表示，养元饮品推出核桃咖啡绝不是一时兴起，2014年到2018年，中国咖啡消费量3500万吨，四年增长68.5%，咖啡消费年增速高达15%。相比其他品牌，养元饮品进军“核桃咖啡”除快速布局风口产业外，还具有另一层深意，比如将牛奶改用植物蛋白，而且还有核桃的健脑功效，差异化非常明显。另外，从口感上来讲，植物蛋白调配的拿铁，让消费者还是有想尝一尝的冲动。 据官方介绍，这款核桃咖啡名为“脑洞大开”，广告词为“脑洞大开，灵感自来”，可见养元饮品依旧在益智健脑的定位上进行深挖。核桃补脑，咖啡醒脑，二者强强联合，绝对是市场上的“罕见潮流新品”，让有咖啡饮用习惯的1-2线城市白领人群，在提神醒脑的同时，及时补充大脑动能，避免脑力长期透支。 除此之外，“发酵核桃乳”作为养元下一步的重点布局领域。根据奇华顿(Givaudan)的调查，全球植物蛋白市场有望在2021年前以8%的复合年增长率达到137亿美元。专家进一步强调: 全球57%的消费者们正在积极寻求新的蛋白质来源，在欧洲植物态度消费者研究中，植物替代动物蛋白的主要动机包括健康(41%)、动物福利(36%)和环境问题(32%)。 反观国内，大量中国民众“动物乳糖不耐”的问题，也让养元饮品甘愿耗时五年进行独立研发，终于研发出基于核桃发酵的六个核桃“植物基酸奶”。它的优势在于0乳糖、0激素、0胆固醇，具备健康养生一族关注的诸多属性，可以充分满足当前消费者对绿色、健康、营养的酸奶需求。此外，为了满足消费者“全家同饮”或聚餐场景下对健康饮品的需求，养元饮品还将推出1L“利乐装”六个核桃，以达到亲朋好友共享健康的理念。 研发投入持续加码，成后续增长的核心驱动力 从2019最新财报看出，研发费用继2018年2146万元的基础上，持续大幅度增投。 财报显示，公司研发费用约为1251万元，同比增长62.71%。
专家表示，养元饮品持续加大技术研发投入，实现产品结构的完善和调整，已然成为后续市场拓展和营收快速增长的核心驱动力。通过研发创新，升级产品结构，提升品牌的成本控制能力、管理能力和运营能力，使企业即使在外部大环境不够明朗的情况下，依然以“高盈利”独善其身。
据了解，作为植物蛋白核桃乳品类的行标制定者、国标主导者，养元饮品持续研发创新，目前已经拥有行业领先的两大生产工艺(5.3.28生产工艺和CET冷萃工艺)，同时，还拥有六大研发中心和一个国家级实验室，即六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站、中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室、河北省核桃饮品工程技术研究中心，以及国际资质互认的CNAS实验室。 |
