|
浭泉古井至今已有1300多年历史,是目前丰润发现、保存较为完整古井之一。辽代大安九年(908年),《丰润县志.文苑》收有《大辽景州陈宫山观鸡寺碑铭》中记载:“林中东南角有石井,井水平时不竭,夏则自流,饮之甘冽清甜,益寿”。北沟村风光优美、水质甘甜、空气清新、负离氧子浓度超于世卫组织界定清新空气标准,堪称天然氧吧,村民普遍健康长寿。北沟村被誉为闻名的“长寿生态村”,前年报载,全村二百多户人家,80岁以上老人有86人、90岁以上老人有18人、100岁以上有2人。采风组饶有兴趣驻足参观这口古井并拍照留影。接着,还参观这口井东边的曾经是辽代所建、《红楼梦》中描述的寺庙观鸡寺遗址,兴盛时期,该寺香烟缭绕,庙内居住僧人多达1000余人;正西边建在15世纪“鸡泉涌”酒烧锅遗址、抗日战争时期八路军酿酒遗址等景观。浓郁的浭泉酒文化气息,代代传承,陶冶人们情操,也陶冶了浭泉酒业人的情操。张树志介绍,追溯浭泉酒业的酿酒工艺迄今传承1000多年。岁月流逝,沧桑巨变,浭泉酒业老厂就建在北沟村,早先酿酒采用这口古井之佳泉。水脉相承,现今浭泉酒业新区建在北沟村南,酿酒规模拓展,用水量增大,采用的是古井佳泉的地下浭泉水脉,水质甘甜净爽,酿造佳酒的上乘水质。 叫响浭泉酒业品牌 品牌是一种认可,品牌是无形资产。浭泉酒业品牌故事在我的印象中举不胜举。钢铁是丰润传统支柱产业,各类钢铁深加工企业多达200多家,《中国冶金报》记者到一些钢铁企业采访,看到不少厂家选用浭泉酒业生产多款白酒招待客人,当今各种牌号白酒五花八门、琳琅满目,等级参差不齐,钢厂缘何选用“浭泉”白酒呢?众多钢厂友人答道:“浭泉白酒是燕赵老字号,让喜爱老名酒的钢厂人能寻觅到曾经的老味道”,一语道破谜底。也有的说:“浭泉白酒文化底蕴深厚,良心酿造,货真价实,平民百姓消费喜爱它。”6月下旬,上海、南京、邯郸等地文友在网上见到我采写浭泉酒业的文章,颇感兴趣,提出到此处采风的建议。从这两个故事,足以说明品牌的力量和作用是无穷的。浭泉酒业是靠什么叫响品牌呢?“老字号工艺、工匠精神、展示形象三到位”,张树志干脆利落地说。
一是靠老字号工艺叫响品牌。“曲”是酒的骨。浭泉白酒采用高温红心大曲,泥池固体发酵老工艺酿造。原全国白酒协会名誉会长、著名酿酒专家周恒刚评定浭泉老酒:“酒香浓郁,醇厚丰满,具有正宗浓香型大曲酒传统风味。”2019年被评为“燕赵老字号”,为丰润白酒争了光。二是靠工匠精神叫响品牌。工欲善其事,必先利其器。浭泉酒业完善发酵、酿造、检测、化验设施,严把酿酒准备、操作、发酵、摘酒、调兑环节,聘请国内著名白酒专家技术指导,坚守品质为本的宗旨,酿酒每一个细节都是匠心精神的诠释,用极致的标准追求卓越品质,产品质量全面提升,深受商家酒客的青睐,产品畅销东北、唐秦、京承等地。三是靠展示形象叫响品牌。浭泉酒业欢迎书画家、作家、摄影家、媒体等走进来进行文化采风,又走出去参与社会公益事业。今年二月捐款捐物,慰问防控疫情一线工作人员,参加“为奉献者奉献”学雷锋自愿服务等活动,展示企业形象,提升浭泉酒业品牌的穿透力。为叫响“浭泉”品牌,张树志表示,有义务有担当,将继承父辈们酿酒事业,传承古老酿酒工艺,把丰润打造白酒文化品牌大旗扛起来!(文/谢吉恒) |
