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日期：2020-04-20 来源：中国质量新闻网 浏览：320 为切实做好复工复业重点单位疫情防控工作，进一步加强重点领域食品安全监管，河北省邯郸市市场监管局决定自4月20日起，在全市范围内组织开展对餐饮行业、农贸市场、学校食堂疫情防控和食品安全等工作大督查。
本次督查，由市局领导带队组成20个督导组，按照分包联系制度，对全市20个县（市、区）开展督导检查，随机抽取被检查单位进行实地督查。餐饮行业重点督查：餐饮单位是否签订、张贴《餐饮业复工复产承诺书》；是否在用餐场所明显位置张贴或显示公告和防护知识海报；是否严格落实用餐人员体温检测，并扫码安心码、健康码或建立用餐台账，做到可追溯；是否做到控制就餐人数、就餐人员间距、增加餐桌距离；是否加强餐饮具、加工用具的清洗消毒；经营场所是否按要求进行通风、清洁和消毒。农贸市场重点督查：是否在市场入口处设立体温检测点，并对进入人员进行佩戴口罩提醒和要求；是否落实通风清洁消毒等疫情防控要求，做到清洁消毒有记录；市场管理者和经营者是否有疫情期间健康证明或健康码，是否佩戴口罩上岗，每日测试体温；是否存在活禽交易、现场宰杀及野生动物交易行为；市场内环境是否干净整洁，无乱堆积杂物，垃圾是否及时清运，分类投放，加盖密闭，日产日查日清；是否对口罩进行集中回收处置管理。同时，对纳入文明城建设的7区（丛台区、邯山区、复兴区、峰峰矿区、经开区、永年区、肥乡区）农贸市场文明城建设工作进行抽查和检查。学校食堂重点督查：学校是否建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制；是否有健全的食品安全管理组织机构并运行良好；是否有专职食品安全管理人员并落实食品安全责任；学校是否按时进行食品安全自查并有自查记录；是否有实际有效的食品安全突发事件应急处置预案并熟悉处置过程；从业人员是否体检合格，持证上岗；食品采购、加工、储存、留样等是否规范。 |
