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任强强很快开始了自己的工作。最开始,团队里只有他一个人,所有设备加一起就是一部手机,作品内容也局限在记录饭店员工生活,没有太多新意,抖肩舞、一秒换装,什么火拍什么。这样的视频尝试没有山西饭店自己的特色,点赞也一直在两位数内徘徊。 春节期间,任强强有了充分的时间思考接下来的方向。他买回一堆专业书籍,《拍电影》《电影编剧宝典》……甚至报名参加了一个短视频创作的培训班。最后,一切的新认知都指向了“专业”,他意识到,“想做好就不能业余”。 年后,任强强扩大了团队的规模,最先加入的是一个拍摄过纪录片的专业摄影师。后来,他又从北京招来拥有短视频制作经验的剪辑、导演、编剧、调色,购置了相机和用于剪辑的电脑。 技术团队跟上了,任强强决定把情景剧作为主要的内容方向。正在经历中年危机的男人、公司破产后开网约车的老板,或者是被刁蛮顾客羞辱的服务员,都成为他剧中的人物。
这些故事切中了不少人的痛点。每当新视频发布,动辄上万条的留言里,“感动”是出现频率最高的词汇。 “90%的故事都是根据真实经历改编的。”任强强把观众的反应归结为自己的“真诚”,不靠夸张的表演,或者低智的剧情,靠的是包含在每个作品里的感情。 他做过珠宝生意,搞过建设,修过公路,也办过教育培训机构,失败和成功一样多。“我出大纲,编剧来写具体的台词和分镜,还有好多故事没来得及拍。” 不仅是领队,演员的表演里也藏着感情。好几次,老张都在对台词时忽然落泪。就算没有表演任务,他也会在吃饭时凑到队伍那桌,讨论某个表情是不是到位,哪个动作可以再改进。白天拍完后,片子要经常剪辑到凌晨三四点,他也一直坐在旁边,仔细观摩。
老张今年50岁,是剧组里年龄最大的一个。他年轻那会儿,能去山西饭店上班并不是件容易的事。 “那时饭店招人,除了政审,学历、形象也是硬标准。”张皓语气严肃,之所以把老张招进剧组,他的形象也加了不少分。 私下里,张皓是老张的好哥们,老张经常要他拉上导演,让导演“把当天的片子看上几十遍后”,再评价他的演技,指出他哪里演的还不够好。 “整个人已经疯魔了。”张皓形容老张现在的状态,“每天除去正常的工作状态之外,就在研究自己的演技。” 事实上,拍情景剧并不是饭店的首选。 张皓就曾是坚定的反对者之一。他不明白,既然是为了宣传饭店,为什么不直接拍摄宣传片,“情景剧跟酒店品牌有什么关系?” 任强强告诉他,宣传片改变不了山西饭店的形象,也没人愿意在一条字正腔圆的宣传片上浪费时间。4个月后,任强强拿出了自己的第一份成绩,靠拍情景剧,山西饭店抖音号的粉丝量从0涨到了25万。 如今,在山西饭店,任强强和他的队伍在大部分事项上都拥有最高的优先级。酒店总经理甚至专门下了条行政命令:全酒店从人到物,无条件支持拍摄抖音视频。 隐形门被推开 开通抖音号4个月来,饭店发生了“肉眼可见”的变化。 首先是业务量的恢复。疫情期间,饭店经营跌入谷底,到6月底,业务量已经恢复到去年同期的80%——在太原,这是一个远高于同行的速度。通过团购订单到店核销来估算,抖音能带来约50%的客源。 另一个变化是,那些曾经只愿在饭店外拍照的行人,如今终于敢大步迈进大门。事实上,山西饭店几乎成为了太原一处新的打卡地。每到晚上,饭店整个建筑群上的灯光亮起,年轻的男女们在庭院里自拍、直播,不需要再有任何顾虑。 饭店为抖音专门开发了新产品,把一些餐厅改成了年轻人喜欢的自助餐餐厅。原本冷清的饭店一下热闹起来,顾客大多是年轻人,“几乎每天都会爆满”。
最近,任强强在抖音上了解了“国潮”这个词。他的计划很快就被饭店总经理采纳:为了年轻顾客,未来饭店会开设健身房,开发自己的饮品,把临街的门面利用起来,做之前他们从来都没想过的小吃,让百年老店也潮起来。 更重要的变化发生在饭店内部。 老张逐渐成为了饭店的第一个IP。经常有客人在饭店认出他,有次一位熟客来到饭店,也跟服务员提出要求,一定要见“刘总”,要合影。 老张现在更忙了。他要做好员工餐厅经理的本职工作,还要挤出时间拍摄,常常连午休时间也没有。但老张乐此不疲,现在他“每天穿得精精干干”,新理了发,走路“脚下生风”。 哪怕是仅仅在短剧里当了一次“路人甲”的员工,工作也变得积极起来。前不久,任强强在剧组办公室的门上发现了一张纸条,上面写着一行不算好看的字:如果你们还有角色,一定要让我试试,我想参演。纸条的署名令人意外:X楼保洁阿姨。 “饭店日常的工作比较枯燥,但自从开始拍抖音后,很多员工就想把自己的东西表达出来,像是找到了一个出口。”张皓说,“大家在一起做一件事,就慢慢有了归属感。” 饭店管理者们也逐渐发现,抖音这把钥匙,打开的不仅是市场和年轻群体,那扇隐形门的后面,是无限的可能性。 |
