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“农产品的安全问题备受消费者关注，企业有责任做好食品安全工作，所以我们是第一家与省市市场监督管理局对接接入‘一品一码’可追溯平台的商超。”永辉超市食品安全管理部负责人陈建国介绍，目前省内已有200家门店支持消费者通过“一品一码”平台或微信“扫一扫”平台查询商品相关信息。预包装食品已经实现了全覆盖，农产品果蔬、水产等也正在逐步推广，未来将覆盖至加工食品。“实行‘一品一码’可追溯查询后，企业对食品安全的把关更加严格了。生产者一开始就要建立起检测机制，我们的物流中心有自己的专业实验室和检测技术人员，对农药残留等方面进行快速检测，一旦发现不合格的，我们就进行退货处理，合格的才进行验收，门店接收后，我们还会由第三方检测机构进行检测，层层把关保证了食品的安全性。”陈建国向记者介绍道。 记者了解到，从2010年开始，福建省推进猪肉、主要水产品、品牌蔬菜等质量安全可追溯体系试点。2017年，省政府下发《福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》，决定在全省范围开展食品安全“一品一码”信息追溯体系建设。至2018年底，省追溯平台及省农业农村厅、省海洋与渔业局等主要部门追溯系统完成建设，并互联互通，实现全省追溯数据的汇聚、核对、清洗、关联、分析等处理。 截至目前，全省已有11.03万家食品生产经营主体上传追溯数据，备案食品信息295.06万种，累计上传追溯数据1.81亿条，平均每天上传追溯数据约46.15万条。目前加工食品可追溯覆盖率已经达到60%，通过网站、APP和微信公众号等渠道查询食品追溯信息的消费者达192.4万人次，逐步实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，有力守护人民群众“舌尖上的安全”。(东南网记者张立庆) |
