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果蔬、猪肉代价近期走高激发市场存眷。对此，农业农村部市场与信息化司司长唐珂26日在新闻公布会上暗示，生猪供应偏紧导致后期猪肉代价上涨压力依然较大，果蔬代价则会在季候性因素的影响下慢慢下行。
“猪肉代价连续高位运行，首要是受非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加影响。本年上半年生猪和能繁母猪的存栏降幅较大，市场供应阶段性趋紧。”唐珂先容，因为生猪产能恢复需要周期，后期猪肉代价上涨的压力依然较大。 本年以来，猪肉供给和代价环境受到市场存眷。农业农村部本月早些时辰发布的5月份生猪存栏信息数据显示，2019年5月份生猪存栏环比削减4.2%，较客岁同期削减22.9%。能繁母猪环比削减4.1%，比客岁同期削减23.9%。 供应偏紧导致猪肉代价呈现明明上涨。5月份天下猪肉批发均价为20.63元/公斤，环比上涨1.6%，同比上涨29.3%。 “疫情影响加之补栏不足，生猪市场供给确实偏紧。对于猪价，我们长线看涨，估计本年生猪代价将在旺季涨至22元至24元/公斤。”卓创资讯生猪行业阐明师张莉莉对上证报暗示，今朝猪肉需求端已有所降落，估计将会提拉猪肉替换品如牛、羊肉和鸡肉的代价和销量。 她还认为，市场今朝处于猪肉消费淡季，代价上涨对经济影响并不明明，但该影响最早或将在本年消费旺季表现，来岁或越发显著。为缓解猪肉供给重要场面，农业农村部称，一方面将努力促进生猪出产恢复，另一方面鞭策肉类布局调解，指导增长禽肉等替换品出产。 市场对生果代价近期连续走高的存眷度也不小。农业农村部5月份重点监测的6种生果批发价为7.55元/公斤，环比上涨19.5%，同比上涨34.6%。 唐珂在阐明上涨缘故原由时暗示，因为苹果、梨两大品种主产区客岁春季遭受倒春寒气候，减产幅度较大，加之本年春季南边荔枝等部门热带生果减产，短期内市场供应偏紧。 对于生果代价后期走势，农业农村部公布的《2019年5月鲜活农产物供需形势阐明月报》（下称月报）估计，跟着气温升高，各地时令生果上市量渐渐加大，生果市场供给将由紧转松，生果代价将渐渐步入降落通道。 因为应季蔬菜大量集中上市，蔬菜代价已呈现明明下跌。5月份，农业农村部监测的28种蔬菜天下平均批发价4.12元/公斤，环比跌8.6%，同比涨16.4%。 月报认为，部门春季早茬蔬菜上市期推迟，今朝进入集中上市期，夏日蔬菜产地转换根基完成，露地蔬菜供给增长，后期很可能呈现春夏日蔬菜同时上市的状态，增大代价下行压力。 |
