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新京报——蔬菜肉制品向餐饮业又迈进了一步。4月20日，肯德基宣布将推出“志培金鸡块”，它接近肉的味道，但使用植物蛋白为原料。第一批用于评估和体验的预售优惠券正在预售，将于4月底在中国公开评估。 今天，肯德基官方微信号宣布，肯德基推出了一种新的植物蛋白产品——“金鸡块”，邀请消费者公开评价他们的口味，早期品尝价格为1.99元/5元。其中，第一批用于测试和评估体验的预售优惠券将于4月20日在肯德基应用进行预售。成功的消费者可以参加4月28日至30日在上海、广州和深圳举行的公众口味和新鲜度测试。肯德基将继续探索和优化基于消费者反馈的配方和技术。 在过去的两年里，以植物蛋白为原料的“蔬菜肉”产品引起了人们的广泛关注。早在去年八月，肯德基就在美国亚特兰大推出了鸡肉风味植物蛋白产品。关于这次首次在中国推出的植物蛋白产品，北京新闻记者从百胜了解到！中国有关负责人表示，“植物栽培金鸡块”采用优质大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白为原料，不含胆固醇，味道接近肉类，具有环保和再生的特点。 关于植物蛋白产品的原料来源及其生产工艺，百胜！中国相关官员表示，该公司选择了在蔬菜肉类生产方面有丰富经验的国际肉类合作伙伴，并利用其全球供应链资源，在产品开发过程中整合高质量的原材料。 |
