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等企业都有类似的典型需求。今天的轻工业不管是海尔、TCL、美的、格力以及食品工业酿酒的、做奶制品的等等，企业都有面向C端的运营演进需求，从核心业务开始，会逐渐延伸到扩展业务。大部分行业的核心业务市场格局已定，后期将逐渐向产品+服务的增值服务方向的形式。腾讯已在C端连接了用户，当我们连接了更多的B端企业后，就能把巨大的服务能力灌注到产业中去。 中轻腾云战略合作发布会
轻工业作为我国市场化、国际化程度最高的制造产业之一，是国民经济的重要组成部分。2019年我国轻工业资产总额占全国工业的13.92%，营业收入占全国工业的18.74%，利润占全国工业20.05%。随着产业升级的加快，轻工制造的龙头企业看到了数字化转型所带来的红利。腾讯工业互联网平台作为面向工业领域的开放窗口，源源不断地输出腾讯在互联网、大数据、人工智能、安全等领域的技术积累。基于这样的背景，“中轻腾云”战略合作应运而生，双方将围绕轻工领域智能制造解决方案、工业互联网平台建设、推进轻工制造企业数字化转型升级方面，展开广泛深入的合作。
中轻集团董事长张万顺在发布会上代表中国保利集团、中国轻工集团对活动的成功举办表示了热烈的祝贺！中国轻工集团于2019年设立中轻（贵州）工业互联网有限公司，致力于将物联网、大数据、云计算、人工智能等前沿信息技术与传统轻工行业深度融合，以科技赋能实体经济，以服务引领行业提质升级，不忘初心、孜孜践行引领和推动轻工行业进步的伟大使命。腾讯公司是互联网领域的龙头企业，秉承着“用户为本，科技向善”的使命与愿景，与中轻集团“美好生活贡献者”的愿景，“引领产业发展，创造美好生活”的使命是同心共志的。张万顺董事长表示，双方的合作是一个很好的开端，期待双方以此为契机，融合优势、践行使命，助力轻工行业升级，促进行业高质量发展。 腾讯云总裁邱跃鹏在发布会上表示，疫情加速了企业对数字化转型的依赖，腾讯云聚合公司在各个相关领域积累多年的领先能力、持续加码“新基建”，面向工业领域打造智慧行业解决方案，进一步把消费者和产业对接起来，为产业互联网提供加速度，创造更大的社会和产业价值。本次合作将整合两家企业的技术力量和资源积累，为轻工行业在数字化产业升级转型的进程中提供云计算、智能制造、大数据、人工智能AI、工业微服务平台、统一用户服务平台、统一协同办公平台、物联网、信息安全等领域技术助力、资源支持。共同致力于发展成为行业有竞争力的工业互联网平台，以助力轻工行业全面实现数字化，智能化、全球化，构建行业核心竞争力。 贵州双龙区管委会主任刘桂均在致辞中表示，腾讯云与中轻工业互联网联合成立中轻腾云工业互联网研究院落地贵州双龙航空港是对双龙区管委会的信任、也是对贵州国家级大数据综合实验区的信任。在表示感谢的同时祝愿双方在“上云用数赋智”中取得更大的成绩。 圆桌：传统酒业上云如何做到智能化和标准化 在中轻工业互联网与腾讯云围绕轻工业领域数字化转型升级的战略合作&中轻腾云工业互联网研究院成立发布会后，中轻（贵州）工业互联网有限公司COO曹昱女士主持了接下来的圆桌对话环节。曹昱女士认为，工业互联网的建设只有将产业科技和传统行业精准融合，才能真正帮到企业。产业互联网建设的特点是“融合创新”，需要我们从事信息科技研发的人员能深入到产业实地，了解生产工艺、管理逻辑、应用场景。也需要从事产业科技研发的专家能应用信息技术工具来加快产业创新进程。
中国的白酒酿造工艺全球独一无二，近年来白酒行业进入了品牌跨地域扩张、产能横向并购整合的阶段。在这样的背景下，白酒企业如何让产销联动，如何在生产环节运用自动化、数字化、智能化技术加强管理就显得特别重要。白酒行业的智能制造进展怎么样？ 张煜行：以关键技术的突破引领白酒全流程生产工艺的提升
中国白酒工艺大师、河北衡水老白干酿酒集团公司总工程师张煜行先生在圆桌中分享道： 中国白酒历史悠久、源远流长。在漫长的发展过程中，充分结合了各地的环境、气候、地理、人文、饮食等多种因素，各具魅力、风格独特。从产品的风格和工艺特点上，现在形成了11大香型，主要常见的有浓香型以五粮液、泸州老窖、洋河为代表；还有清香型以汾酒为代表；酱香型是以茅台为代表；还有老白干香型就是我们为代表的；还有芝麻香型等。 中国白酒的特点是开放式生产，它的过程非常复杂，概括起来共同的特点有以下几个环节，包括原辅料处理、制曲、酿酒、发酵、蒸馏、储存、勾调、罐装。其中每个环节又有相应的关键技术控制点，中国白酒的制曲、发酵、蒸馏这三个环节，尤其在全世界蒸馏酒生产工艺中是独一无二的。和世界著名烈性酒相比，中国白酒是固态发酵、固态蒸馏。由此可见，中国白酒的生产方式非常传统，也非常复杂，并且受环境温湿度、微生物体系、工艺技术、发酵设备等因素的影响很大。 目前我们国家白酒行业的机械化、自动化程度还比较低。近年来在政府引导、行业协会的推动下，行业内一直在积极致力于开展机械化、自动化、信息化、智能化产业升级。经过将近十年的努力，尽管各个企业的转型升级发展水平参差不齐，但不可否认目前行业整体装备技术水平已经迈上了新的台阶，形成了一系列阶段性的成果，明显推动了行业的技术进步和装备升级。 当前从有代表性的企业来看，大体上可以这样概括：原辅料处理可以说实现了机械化、自动化。 1、制曲、酿酒这两个环节基本上实现了机械化，比如在制曲环节，从原料粉碎、加水拌和，还有踩曲以及成品曲的粉碎处理这些环节上已经实现了机械化、部分实现了自动控制。 2、制酒环节大量应用了行车、抓斗、甑桶以及摊晾机等，并且在监测测量技术方面也进行了升级，比如温度采集、自动传输这些方面。 3、在蒸馏环节，现在已经开始有上甑专机和机器人，已经出现了一代、二代的产品，正在研究三代产品。 4、勾调环节已经实现了由品酒师主导下的自动化控制。 5、成品酒的罐装以及相关的仓储管理，大部分过程已经实现了机械化、自动化，基本实现了信息化和部分的智能化，这里面比较有代表性是罐装生产线上的自动化设备和智能仓储系统。 |
