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在论坛上，五粮液与中国食品发酵工业研究院、英国帝国理工大学、英国剑桥大学联合成立白酒研究中心——国家酒类品质与安全国际联合研究中心（白酒分中心），将在白酒与健康、白酒与美味、酿造技术升级、酿造人才培养等方面展开全方位的国际合作。 事实上，五粮液一直发挥着自身在白酒酿造科学研究和技术创新方面的领先优势，不断引入和运用风味化学分析、计算机勾兑和微生物组学等现代先进技术，推动白酒产业在成分识别、技术标准等方面与国际接轨，为中国白酒走向世界打下坚实的技术基础。 搭建平台 共酿世界酒业黄金时代 作为中国白酒行业的领军品牌，五粮液积极推动全球酒业巨头之间的竞合发展，倡导打造全球酒业命运共同体，促进全球不同酒类、不同品牌之间的交流融合，助推中国白酒融入全球酒业市场。这种“打破思维定式、冲出观念束缚”“共商、共建、共享”的理念和努力得到了全球知名酒企的普遍认可。 2017年，由五粮液发起的“国际名酒联盟”应运而生，得到保乐力加、帝亚吉欧、富邑、百富门等世界知名酒企的积极响应；2018年12月，国际名酒联盟成员企业再度聚首宜宾，国际名酒联盟的“朋友圈”进一步扩大——茅台、法国人头马君度等国内外名酒企业悉数到场并加入联盟，共同倡议在建立酒类标准体系、提升世界酒文明、强化社会公益责任等方面加强合作，推动新时代下中国酒业竞合发展、全球酒业共同发展。 有多宽广的视野，就有多壮阔的道路。业内人士认为，打破传统市场竞争的边界，开启中外世界名酒竞合发展，意味着五粮液将在中国白酒、大国浓香的更高站位上，建立更广阔的发展局面。 “2000多年前，葡萄酒由西域传入中国，我们相信，2000多年后的今天，中国白酒也将沿着新丝绸之路与世界‘碰杯’，成为让民心相通的桥梁和纽带。”李曙光说。 （提示：以上内容为用户自行转载或发布，不代表本站观点，其内容的真实性与准确性，请慎重判断。） |
