福建省福州高楼米线非遗传承基地 大米做成公鸡、螃蟹

吕明　摄

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公鸡、天鹅、螃蟹、亭台楼阁……一个个以米为线缀连成的“高楼米线”作品玲珑洁白，栩栩如生。8月2日，在福建省福州高楼米线非遗传承基地，记者看到了福州高楼米线代表性传承人陈国锐的作品。高楼米线，是福州市长乐古槐镇高楼村独有的民间技艺。据查，它出现的历史已有上百年，由于各种因素，期间断档与空白近70年时间。后来，“80后”青年陈国锐将消失超过半个世纪的民间技艺摸索着重新恢复，目前，他是高楼米线的唯一代表性传承人。