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作为中国承办的最高级别博览会，与上海世博会同级别的2019北京世园会正在如火如荼的展开，来自全球的游客，在北京方寸之间览遍世界园林精华的同时，都被一台台明黄色、占地两平米的机器圈了粉。记者了解到，作为国内无人餐饮的领军品牌，筷橙仙粉凭借无人值守、鲜食现煮、24小时营业、智能补货、多品类供应等优点，通过组委会层层筛选，成为北京世园会的唯一指定无人餐饮，也吸引了全球游客的目光。 世园会引入无人餐饮 分散化布局助力全球游客填饱肚子 来自澳大利亚的游客Siew Thong Ng是北京一名外企的雇员，几天前，他专程打飞的把父母接到北京，带他们参观四年一届的世界园艺博览会。他告诉记者，本届世园会确实非常精彩，但是更让他惊讶的是，除了展会本身，本届展会的各项配套也可谓非常周全。 比如餐饮，由于世园会每个景点之间的距离太远，导致景点实际上很分散，对于那些没有餐饮配套的地方，游客如何就近选择就餐是一个很大的问题。但是，他竟然惊讶的发现，在世园会，他看到了一台台黄色的自动贩卖机，跟一般的贩卖机只卖水不同，这个的贩卖机拿起手机扫码，可以为你“现场热饭”，重点是，花样还不少，除了小火锅，还有酸辣粉、香菇米线等。 “我父母都很惊讶于这种‘高科技’的设备，至少在澳洲以及全世界的其他地方，他们还没有见过这种可以‘现煮现卖面条’的机器。”，Siew Thong Ng表示，他当即给父母每人扫了一碗酸辣粉，麻辣鲜香的口感，让他的父母不禁为中国美味点赞。 记者了解到，自2019北京世园会开幕以来，北京世园会自开园以来的入园游客量达到206万人次。端午小长假期间，园区累计接待入园游客近13.8万人次。其中，引入这种无人餐饮设备，很大程度上帮助景区解决了餐饮配套难题。 麻辣美食“鲜食现煮” 筷橙仙粉凭实力圈粉全球游客 “本次世园会，我们投放了最新一代的无人设备，可以同时出餐三种不同的麻辣美食，每一款美食都可以做到1分钟出餐，在景区里非常受欢迎。”筷橙仙粉无人餐厅的相关负责人告诉记者。 记者了解到，作为国家级盛会，北京世园会对于合作无人餐饮设备的要求非常高，最终，只有筷橙仙粉突破重重阻力，成功入选园区唯一指定无人餐饮。主要是看中筷橙仙粉的几大硬实力。 “首先，筷橙仙粉的设备工艺更过硬。”园区负责人表示，像这种国际级盛会对于设备的质量要求非常高，许多民营设备工厂生产的设备，难以在复杂环境下经受如此频繁的使用考验。筷橙仙粉的餐饮设备都是中国航天火箭核心制造商生产的，零部件精度和精确至微米，故障率更低，产品质量更有保证。 “其次是鲜食现煮的模式更是其他竞争者不具备的。”上述负责人表示，筷橙仙粉拥有的最核心能力，就是所有食材都是现场配料、现场制作的，不是传统意义上的热饭机，做出来的热食口感会更加好，也能够完整保留食物营养。 “第三就是多品类供应和智能补货。”上述负责人表示，筷橙仙粉能够入选的一大原因还是由于其智能水平相较于同行更高。这一方面表现在其供应品类更加丰富，一台设备可以同时出品三种不同类型的麻辣美食，其次更拥有智能补货系统，每台机器都有物联网智能监测系统，实时监测库存情况和食材活力，发现异常可以自动报警，并且自动下单，提醒总部派遣专业补货人员进行补货，正是由于这样，筷橙仙粉不论摆放在哪里，永远不用担心断货风险，设备会根据销售大数据，智能测算补货时间和补货数量，让每一台机器都能满足周边2公里的食客用餐需求。 “我们希望借助2019北京世园会这个国际级的平台，向世界展示‘中国智造’的魅力，用科技赋能传统餐饮业，让传统餐饮摆脱房租、人工、营销、管理几座大山，做大无人餐饮蛋糕。”筷橙仙粉相关负责人表示。 |
