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除了餐饮企业的自我进化外，阿里巴巴、美团点评、京东等互联网巨头也先后开始从不同角度布局餐饮市场。在刚刚过去的亚洲美食节上还专门为餐饮新科技设立了展馆，充分展现了近年来国内餐饮行业的科技巨变。北京作为国内餐饮市场的领军城市，餐饮行业的科技化、数字化正在以肉眼可见的速度发展、变化，数字化也正在成为众多餐饮企业提升自身精细化运营水平的重要抓手。
放眼全国，餐饮行业正在经历新一轮的转型升级，开始从粗放型增长向精细化运营过渡，北京作为国内餐饮行业的领军城市，为餐饮企业提供了更具有挑战性同时兼具广阔市场空间的发展环境，北京餐饮市场的下一个十年也将为国内餐饮市场发展提供思路和方向。 |
