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紫菜养殖，成为不少人重要的经济来源。厨师潘继勇从事餐饮30多年，对平潭紫菜情有独钟。“平潭紫菜烹饪出来的菜品格外香甜，紫菜焖芋头就是遐迩闻名的当地美食。随着国际旅游岛建设不断升温，它已成为平潭的招牌菜之一。”他说。 如今，平潭紫菜已成为实验区渔业支柱产业之一。秉持“开发和保护并重”理念，平潭有序引导养殖向外海、深海转移，并依托技术力量,加大新品种、新技术、新设施的研发和推广，建设集海洋与渔业文化、旅游观光、休闲养生为一体的特色渔区。 “我们将致力于建设现代化渔业种业产业园区，培育龙头企业。同时，加强野生坛紫菜的提纯复壮，利用遗传学培育新的养殖品种，建设坛紫菜良种场和种子库。此外，还将建设海峡渔业科技交流园，推动两岸渔业合作交流。”林雄生说。 (责编：陈蓝燕、吴舟) |
