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《颠覆性农业科技》，蒋建科编著，中国科学技术出版社2019年3月出版 ■本报记者 李晨 “种地不用土”“治虫不用药”，马铃薯也能当主食，太空也能种庄稼……这些看似科幻的设想，如今在农业科学家和敢于实践的人们手里已经变为现实。 近日，人民日报社高级记者、世界银行及国际农业研究磋商组织“杰出记者”奖获得者蒋建科编著的农业科普类图书《颠覆性农业科技》由中国科学技术出版社出版发行。 在首发式上，中国科学技术出版社副总编辑张金介绍，《颠覆性农业科技》一书从蒋建科30多年农业科技新闻报道中精选而成，集中反映了我国改革开放40年农业领域的颠覆性技术创新。 “这本书从农业的科学本质入手，分析未来农业发展趋势、机遇和挑战；运用故事性的语言，通过一个一个生动的案例，深入浅出地描绘了我国过去30多年中农业颠覆性技术的创新、推广、应用的发展历程，以及给我们生产、生活带来的巨大变化。”张金说。 首发式上，蒋建科用一个提问开始了他的演讲：“你知道飞机是如何突破音障的吗？”他向听众解释道：“飞机突破音障源于蜻蜓……”蒋建科用生动的语言讲述了几个采访案例。 他说，大部分人对农业的认知还处于传统阶段，对于我国农业科技发展和农业科学家了解不够充分。实际上，农业包含了很多智慧，大有可为。 例如，秸秆禁烧不如会烧，科学家发明生物质微粉燃烧技术，生产新型设备“霄”，可让秸秆燃烧温度从200℃升到1400℃以上，变成了与燃油、燃气一样的高品位燃料。 又如，你听说过挖甘薯，那你知道摘甘薯吗？农业科学家通过“甘薯蔓上长甘薯”的自然现象，研究后提出了块根功能分离的理论，让甘薯蔓膨大形成甘薯，块根变为输送营养的通道。这样既节约土地，产量还高出1倍，品质可控还能生产出营养丰富的功能甘薯等。 本书共收录了62篇农业科技故事，每篇故事字数不多，但幽默精彩，可读性极强。 中国农业科学院院长、中国工程院院士唐华俊在序言中说，《颠覆性农业科技》以新闻的视角和笔法，记录了这些颠覆性农业科技的诞生过程，以及研究思路、方法和效果等，把农业科学家的智慧用讲故事的形式向读者进行科普，既富有感染力，又不失科学和严谨，对普及农业科学知识、弘扬科学精神、传播科学方法，提高农业科技工作者的社会地位等，均有积极意义。 中国科学院动物研究所党委书记、副所长聂常虹指出，所谓颠覆性技术，是指一种另辟蹊径、会对已有传统或主流技术及其产业和市场产生颠覆性效果的技术，可能是完全创新的新技术，也可能是基于现有技术的跨学科、跨领域的创新型应用。 与会专家认为，颠覆性农业科技颠覆的是人们的传统认知，而不是科学原理和科学常识，其核心是科技创新。这些颠覆性技术有的已经在生产生活中应用，有的马上可以应用，有的将在未来发挥作用。 《中国科学报》 (2019-05-10 第6版 读书) |
