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在采访过程中，中膳商学院成为中膳人的重要谈资。商学院成立之初，行业大咖刘延云、孔德顺等悉数到场，一时轰动行业。而3年的时间，中膳商学院开设课程超过20门，开设课程达100余场，为行业培养了几万名专业人才，推动着中国团餐行业人才建设。
中国团餐行业市场接近2万亿，中小团餐企业接近10万家，未来的竞争必将加剧，资源向头部企业聚拢，势不可挡。 前面也说到，这些企业就像被遗弃的娃，还没享受到国家政策的福利，相反还在规范化的大趋势下，利润持续下降，如果能有更多阿里巴巴&禧云国际、中膳这样的团餐大企业，或者更多中小团餐企业加入团餐平台，抱团发展，他们的春天还会远吗?!
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