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日前，记者从西藏自治区畜牧总站了解到，自2017年起，西藏自治区畜牧总站经过两年多的科学实验，成功培育出来的商用肉牛——“雅江雪牛”，目前已进入示范推广阶段。 据悉，“雅江雪牛”是牦牛、黄牛杂交成功育成的犏牛再与安格斯牛杂交形成的，具有生长速度快、产肉性能好、肉质鲜嫩等特征的商用肉牛。同时，“雅江雪牛”具有饲料转化率高等特点，可减轻天然草场压力，有利于维护生态平衡。经中国农业科学院北京畜牧兽医研究所进行屠宰试验和肉品质鉴定，“雅江雪牛”与本地7岁育成牦牛相比，活体重高出100公斤以上，屠宰率高出10%，出栏时间提前5年半。“雅江雪牛”肉脂肪乳白、肌肉红亮、肌间脂肪沉积明显，经国家级牛肉专家品鉴认为，达到国内牛肉标准的特级牛肉级别。 自治区畜牧总站站长尼玛群宗介绍说：“今年，我们将在五个地市推广牦牛经济杂交利用技术，计划推广1.2万头。” |
